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  昨(28)日下午,参加第九届中国泡菜博览会的15个国家的近60名外国友人和微商团队等,走进眉山市东坡区吉香居和味聚特厂区参观考察。

  在工作人员的热情引领下,嘉宾们来到了全世界最大的单体泡菜车间吉香居乳酸菌发酵泡菜车间,参观了泡菜生产流程,详细了解了跻身世界三大泡菜之一的四川泡菜的制作工艺。在工作人员的讲解下,嘉宾们全方位了解了公司的规模实力、研发实力及详细的产品介绍。

  来自乌克兰的嘉宾丹尼斯认为:“这样的自动工艺十分不错,我不知道该怎么来形容,在我们国家虽然也有类似的自动工艺,但是规模没有这么大,让我十分震惊。”

  吃过泡生姜、泡辣椒,你吃过泡苹果、泡枣子么?在参观现场,新颖的水果泡菜亮相,吸引了无数眼球。五颜六色晶莹剔透的水果泡菜摆上展台,在玻璃泡菜罐里的水果不仅保持着原有的颜色和形状,还闪着粼粼光彩,北京快乐8免费计划具有很高观赏性的同时也让人垂涎欲滴。

  “有些水果太甜、太涩,用传统的泡菜工艺,可以改善其味道。吉香居一直秉承着万物皆可泡的包容性,经过反复研究,制作出特色的水果泡菜,这也是吉香居泡菜推陈出新的重大举措。水果泡菜不仅好吃而且好看,用玻璃瓶泡制水果泡菜还可以作为家居摆设。”吉香居相关负责人介绍说。

  让人味蕾大开的水果泡菜应该如何制作呢?泡菜企业技术人员一边做,一边说:“水果泡菜的制作工艺很简单,将新鲜水果洗净,切块,放入根据自己喜好调制的泡菜母水,再放入一小袋乳酸菌,等待1-3个小时即可食用。”而在味聚特食品有限公司参观时,为了让远道而来的外国友人更加透彻地了解四川泡菜,公司精心为各位来宾准备了产品的展示和试吃,并现场让嘉宾体验泡菜的制作过程。此举赢得了各位来宾的一致欢迎,大家一边品尝一边为东坡泡菜好味道点赞。

  来自巴基斯坦的嘉宾莫比表示:“我本身也是做出口生意,来这里是为了找到好的产品,在参观了这两家企业后让我十分满意,希望能将眉山好的泡菜品牌带到巴基斯坦。”眉山日报记者 古良驹 文/图

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