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北京赛车 微彩游戏app平台再有人掉进【红酒外包
发布时间:2018-05-23 23:53     阅读:

  人靠衣装,佛靠金装。一款产品的外包装,既反映了品牌情怀,也是消费者购买的强大推手。就像摆在超市花车上的散装月饼,吃起来都少了些中秋味,在红酒市场,这个观点被价值最大化——消费者首先用眼睛去喝酒。今天吐槽大师要怼的就是那些年你入过的红酒外包装的坑:

  第一次看到蜡帽的葡萄酒,很多同学都觉得这酒肯定很贵!其实,蜡帽的葡萄酒也不一定很贵。蜡帽只是在胶帽上淋上了一层蜡,成本并没有提高太多。例如,很多普通的意大利葡萄酒,会用蜡封的帽子,但品质却是很普通的葡萄酒。尤其是国内一些 OEM(贴牌)的商家,为了抓住消费者的眼球,弄上“高大上”蜡帽,将几十元的葡萄卖上千元。所以蜡帽与葡萄酒品质之间也并没有太大的联系。

  以前材料技术不发达,酒塞的材料只能从自然界找,橡木塞是最能让酒微氧呼吸的。随着材料科技的发现,螺旋塞加入了高分子材料,同样能让酒微氧呼吸,而且能控制透氧率。另外,用于制造橡木塞的栓皮栎树,主要种植在西地中海和中国秦岭地区,南半球的新世界产酒国拼了命的研究螺旋塞技术,也是因为离得太远不包邮的烦恼。

  有些同学认为:浮雕瓶就是代表高贵,代表有皇室血统?其实,并非如此。刚开始,教皇新堡被评为法国第一个 AOC 原产地标识,也是教皇的用酒,因此名声大振,随后各种仿品开始出现。教皇新堡酿酒行业工会开始设计一种浮漂酒瓶,用罗马教皇的三重冠与圣彼得的钥匙作为主视觉,配上哥特体的“Chateauneuf-de-Pape Controle”字样,大大拉高了教皇新堡葡萄酒的地位。但后来浮雕瓶渐渐失去了意义,更多是为了美观作用,如普通罗讷河谷(Rhone Valley)葡萄酒也会用浮雕瓶,但品质却不能和教皇新堡相提并论。所以,浮雕瓶并不一定代表着高贵。

  酒瓶越重,酒就越高档?这看似是个正确的逻辑,毕竟瓶子越重,其酒瓶本身的成本也越高。但现在也有许多生产商为了吸引消费者,在产品包装上狠下成本,所以在市场上,高端酒和低端酒在酒瓶上来说,差别不大。但现在也有些酒商提出,廉价葡萄酒与精品葡萄酒所用的酒瓶相差无几,这样会使消费者的满足感降低。建议实行“酒瓶重量分级制”—低价葡萄酒用轻质酒瓶装瓶,高档葡萄酒用重质酒瓶装瓶。如果真的实行,这也许会成为未来评判葡萄酒档次的重要指标呢。

  绿色、棕色酒瓶一般装陈年潜力较长的葡萄酒,而白色酒瓶一般装即饮型的葡萄酒。从而有些同学推论出:绿色、棕色酒瓶的葡萄酒品质一定高于白色酒瓶。但其实并非如此。虽然,绿色和棕色酒瓶对光线的过滤有较好的作用,但现在很多品质差的葡萄酒也装在绿色和棕色酒瓶中,很多精品酒却装在白色酒瓶中。如很多普通的法国餐酒(VDT、VDP)等装在绿色和棕色酒瓶中,而有些顶级贵腐酒装在白色酒瓶中。可见,酒瓶的颜色并不是葡萄酒品质高低的一种表现,更不能说绿色和棕色酒瓶葡萄酒品质一定高于白色酒瓶。

  “拉菲”在中国是家喻户晓,只要提到拉菲,人们就会想到电影桥段中的 82 拉菲。以拉菲传奇为首的贴牌酒,更是葡萄酒界最大的丑闻,是品质很差的工业化生产的酒,供应商以超低价购入,贴上自己的酒标来卖。无论是酒的名字还是酒标的设计,全是下三滥的营销套路,名字可以是金狮骑士、金蝴蝶庄,甚至,法国美人鱼,既有天上飞的也有水里游的,城堡飞龙、猴子,想印什么图案都行,没有做不到的,虽然拉菲集团出产的葡萄酒品质确实有保证,但国内很多品牌也打“拉菲”的擦边球,如拉菲**园,**拉菲等。通常这些葡萄酒与拉菲没有任何关系,品质有时更是不敢恭维,还不如普通的法国日常餐酒。因此,带有“拉菲”字样的葡萄酒,品质并不一定就好,还得看是不是拉菲集团生产的葡萄酒了。

  中国有很多白酒的酒友,他们喝葡萄酒的时候,也会有一个误区:葡萄酒酒精度越高,酒品质越好。酒精度高能反映出葡萄的成熟度高,但不能与葡萄酒品质不能划等号。在好的年份,葡萄成熟度越高,果实中糖分越高,其葡萄酒酒精度也越高,一定程度上酒质越好。但也有些国家和产区,在果实成熟度不够的情况下,发酵过程中添加糖分也会增加葡萄酒的酒精度,但这种葡萄酒品质并不一定高。因为这种酒精会带来一股浓烈的刺鼻味,会掩盖葡萄酒的香气,同时也会使得酒体变得粗糙,失衡。所以,酒精度高低与葡萄酒品质不能完全对等。

  浪漫的法国电影要是没有中文字幕,大部分人也看不懂。出于同样的目的,为了让消费者看懂酒的信息,我国法律规定,进口红酒过海关时必须加贴中文背标。

  通常葡萄酒瓶瓶底都有一个或深或浅的凹槽,但也有些酒瓶底是平的,没有凹槽。那么这是酒品质的判断标准之一吗? 这我们首先要从凹槽的作用说起。一般来说,酒瓶的凹槽有两个作用,一个是使瓶身能稳固地直立。因为以前的玻璃瓶是人工用嘴吹制的。瓶底凹进瓶身可以使瓶身稳定地站立在桌面上。而现代工艺已经能做到即使瓶底平坦,仍能稳固站立了。二是对于一些陈年的酒,凹槽部位有汇集酒渣的功能,在倒酒时,酒渣能卡到凹槽部,不至于在底部酒液的冲击下泛起蔓延到整瓶酒液中。另一方面,凹槽的大小与酒瓶本身的容积相关。一般正常的葡萄酒瓶能容750ML 的葡萄酒。所以,为了保证定量的容积,如果酒瓶瓶身越大,那么酒瓶底的凹槽就越深。所以,综合以上几点,凹槽的深浅并不能判断酒的档次高低。其中一个例子就是路易王妃香槟的高端酒CRISTAL,它的瓶底非但不深,反而完全是平的。

  如果买酒时发现葡萄酒中有结晶的沉淀,很多人都不敢买,说这种酒就是勾兑的,但真的是这样吗?其实这种沉淀叫做酒石酸沉淀,是葡萄酒在陈年过程中单宁和酒石酸结合形成的沉淀,北京赛车 微彩游戏app平台对人体无任何伤害作用。如一些顶级老酒,经过数十年的陈年,里面酒石酸沉淀非常多,但葡萄酒并没有坏,相反,酒的品质还不错呢。

  只有缺乏品质自信的不良商人才会钻着空子,想方设法去过度包装,去虚假引导,至于匠心酿造的酒庄,他们更相信自己的工艺和技术,相信自己的味蕾,毕竟谣言止于智者。总之,对酒的品质的判断,外观只能算作一个辅助,更为重要的还是要通过品尝来做判断这酒的品质如何。

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